Ácido ascórbico puro (vitamina C) Grado BP /USP: Antioxidante alimentario y farmacéutico
En la fabricación de alimentos y productos farmacéuticos, la designación "Ácido ascórbico puro (vitamina C) Grado BP /USP" identifica el ácido L-ascórbico cristalino que cumple tanto con la Farmacopea Británica /Farmacopea Europea como con la Farmacopea de los Estados Unidos - Monografías del formulario nacional. La molécula tiene la fórmula molecular C6H8O6, un peso molecular de 176,12 g /mol, y el número CAS 50-81-7. El...
